Bono - Lisboa

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Cozinha Bono

Cozinha Mediterrânea - que preza o respeito pela integridade e simplicidade da terra com valorização dos produtos locais, ou seja, bom, são e local.

 

Aqui os sabores vão andar ao ritmo das estações.

 

O Fogo é o elemento principal do BONO, que eleva a carne, os legumes e as verduras a um outro patamar, com aquele gosto de churrasco, tostado e (de)fumado da brasa.

O Bono é um restaurante que concilia uma das técnicas mais antiga: cozinhar na brasa, com as técnicas dos restaurantes mais atuais.

 

Tudo é preparado de forma artesanal e numa cozinha completamente aberta, onde mostra o nosso forno à brasa, o josper, o qual  permite obter resultados precisos e únicos, com a caramelização perfeita da carne, além de conservar todos os seus sumos, texturas e sabor, ou seja, um perfeito churrasco contemporâneo.. 

                               Isso É BONO.

 

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Press

No novo restaurante da Calçada do Ferragial cozinha-se na brasa e à vista de todos

Data - 01 setembro 2021 

Revista - TIMEOUT

Site - https://www.timeout.pt/lisboa/pt/noticias/no-novo-restaurante-da-calcada-do-ferragial-cozinha-se-na-brasa-e-a-vista-de-todos-090121

Cozinhar na brasa é o ingrediente secreto do Bono

Data - 16 ago 2021 

Revista - MARKEETER

Site - https://marketeer.sapo.pt/cozinhar-na-brasa-e-o-ingrediente-secreto-do-bono?photo=1

Bono é o novo restaurante em Lisboa onde cozinhar na brasa é uma das especialidades

Data - 17 ago 2021 

Revista - VOU SAIR

Site - https://vousair.pt/bono-e-o-novo-restaurante-em-lisboa-onde-cozinhar-na-brasa-e-uma-das-especialidades/

O novo restaurante de Lisboa cozinha no fogo e tem sobremesas que são peças de arte

Data - 19 ago 2021 

Revista - EGGAS Editor de Gastronomia

Site - https://eggas.pt/2021/08/19/bono-o-novo-restaurante-de-lisboa-cozinha-no-fogo-e-tem-sobremesas-que-sao-pecas-de-arte/

Bono. O novo restaurante de Lisboa cozinha no fogo e tem sobremesas que são peças de arte

Data - 18 ago 2021 

Revista - MAGG

Site - https://magg.sapo.pt/comida/restaurantes/artigos/bono-novo-restaurante-lisboa-ceviche-especial-cozinha-mediterranica-mar  

 

Bono - O melhor da cozinha mediterrânica de vocação atlântica para descobrir em Lisboa

Data - 16 ago 2021

Revista - CARDÁPIO

Site -https://www.cardapio.pt/restaurantes/noticias/55864-bono-o-melhor-da-cozinha-mediterranica-de-vocacao-atlantica-para-descobrir-em-li/ 

Bono. O novo restaurante de Lisboa cozinha no fogo e tem sobremesas que são peças de arte

Data - 18 ago 2021 

Revista - MAGG

Site - https://magg.sapo.pt/comida/restaurantes/artigos/bono-novo-restaurante-lisboa-ceviche-especial-cozinha-mediterranica-mar

Um roteiro gastronômico por Lisboa, curadoria da fotógrafa Maria Mattos. 

Luciana Froes

Data - 30 de julho de 2021

Revista - O Globo

Site - https://www.oglobo.com/restaurante.bono.Lisboa

Circuito NiT: 10 restaurantes novos (ou com novidades) que tem mesmo de conhecer

Data - 29 de julho de 2021

Revista - NIT

Site - https://www.nit.pt/bono.lisboa

O chef historiador que não desistiu do seu sonho e abriu um restaurante em Lisboa

Data - 04 de maio de 2021

Revista - NIT

Site - https://www.nit.pt/bono.lisboa

  

'Too Good to Go', traduzido livremente: demasiado bom para desperdiçar. 

Matéria - Imagem de Marca

Canal - SIC Noticias 

Data - 06 de março de 2021

Site - https://www.imagensdemarca.pt/